Buku Pedoman Praktikum Teknologi Pangan - Cara Membuat Tape, Susu Tempe, Es Krim dan Sirup

Buku Pedoman Praktikum Teknologi Pangan - Cara Membuat Tape, Susu Tempe, Es Krim dan Sirup

Buku Pedoman Praktikum Teknologi Pangan - Cara Membuat Tape, Susu Tempe, Es Krim dan Sirup

WhatsApp

Rp 65,000

Spesifikasi Produk

Judul	Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Penulis	Yenni Okfrianti & Ayu Pravita
Bahasa	Indonesia
Tipe	Gizi
Bahan Sampul	Soft Cover
Kondisi	Baru
Stok	40
Dikirim Dari	Margahayu, Bandung, Jawa Barat - ID

Deskripsi Produk

Buku Pedoman Praktikum Teknologi Pangan - Cara Membuat Tape, Susu Tempe, Es Krim dan Sirup. Berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa - mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium.

Daftar Isi

1. Tata Tertib Laboratorium
2. Pelaksanaan Praktikum
3. Formulir Pelaksanaan Tutorial
4. Formulir Penilaian Praktikum
5. Format Laporan Hasi

• Bab I Pembagian Kelompok Praktikum
• Bab II Pengenalan Uji Organoleptik
• Bab III Penentuan Empat Rasa Dasar
• Bab IV Penilaian Macam Teh
• Bab V Pembuatan Produk Bahan Makanan Campuran
• Bab VI Pembuatan Makanan Fortifikasi dan Enrichment
• Bab VII Pengalengan Daging
• Bab VIII Pembuatan Tape
• Bab IX Pembuatan Susu Tempe
• Bab X Pembuatan Es Krim
• Bab XI Pembuatan Pangan Fungsional Lokal
• Bab XII Pembuatan Jam dan Jelly
• Bab XIII Pemindangan
• Bab XIV Pembuatan Sirup

Bagikan