Buku Ajar Fermentasi Pangan Aplikasi dan Teknologi

Selasa, 09 Februari 2021

Buku Ajar Fermentasi Pangan Aplikasi dan Teknologi

Rp 125,000

Spesifikasi Produk
Judul	Buku Ajar Fermentasi Pangan Aplikasi dan Teknologi
Penulis	Prof. Dr. Wisnu Cahyadi
Negara	Indonesia
Bahasa	Indonesia
Tipe	Teknologi Pangan
ISBN	978-602-50508-6-2
Bahan Sampul	Soft Cover
Jumlah halaman	367
Ukuran	17,5 x 25 cm
Kondisi	Baru
Stok	60

Deskripsi Produk Buku Ajar Fermentasi Pangan Aplikasi dan Teknologi - Memuat topik-topik tertentu yang saling berhubungan antara bidang ilmu dan teknologi pangan dengan bidang kesehatan yang ditinjau dari kebutuhan dasar manusia maupun sosial, keamanan, dan kesehatankonsumen (Masyarakat). Teknologi pengolahan yang disajikan dalam buku ini adalah Teknologi Tepat Guna Berbasis Pangan, yang mudah diketahui dan difahami oleh setia]p orang (Pembaca) yang menginginkan belajar dan mengaplikasikan mengenai produk fermentasi olahan pangan. Diuraikan pula mengenai manfaat dan khasiat produk tersebut.